《会所楼面经理工作职责与职位要求（3篇）》

会所楼面经理工作职责与职位要求（精选3篇）

会所楼面经理工作职责与职位要求 篇1

职责描述：

1、负责餐厅日常运营管理、规范和辅导餐厅的服务、产品、卫生标准；

2、负责执行餐厅的行销计划、订货、盘点、设备管理等日常工作；

3、负责排班、员工培训安排、出勤管理等；

4、负责协助处理顾客投诉，外部沟通；

5、积极参与本店组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质；

6、遵守本店的`各种规章制度；

7、做好本店管理工作，完成公司销售业绩目标。

职位要求：

男女不限，中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强；

薪酬福利：

1、有年终奖、绩效奖/提成。

2、有良好的晋升空间。

3、每天工作8小时，包食宿，月休5天。

4、购买社保，享受带薪年假。

5、从事该行业管理经验2—3年。

会所楼面经理工作职责与职位要求 篇2

1、负责会所的全面工作。安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。

2、负责会所工作的策划，员工的培训。

3、掌握用餐服务规程设计、布置与安排。

4、了解客人的风俗习惯、口味特点，以便有针对性的对客人服务。负责和重要客人的沟通，有效处理投诉及时反馈客人意见。掌握客人用餐情况，建立良好的'关系。

5、负责会所人力、物品管理，做好厅面与厨房工作的配合沟通。

6、负责检查餐前会所的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

7、接待期间要在现场督导会所员工为客人提供高效率的服务，确保各按规程规范操作。

8、负责厨房和楼面的沟通、连恰、协调，与总厨共同开发客人喜爱的出品。

9、全面负责管理卫生检查工作。

会所楼面经理工作职责与职位要求 篇3

职位描述：

工作职责：

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

职位要求：

1、初中以上文化程度，形象气质佳；

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的`服务技能；

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

5、酒店行业经验者优先。