《厨房消防安全责任书(通用9篇)》

厨房消防安全责任书（精选9篇）

6.厨房消防安全责任书 篇1

为了切实加强学校消防安全工作，有效预防校园消防安全事故的发生，确保公共财产以及师生生命、财产的安全，特签订此责任书。

一、严格遵守消防安全规章制度，提高消防安全认识，坚持“预防为主，防消结合”，履行消防安全责任，将安全管理纳入个人常规工作。

二、经常排查寝室及办公室用电线路，发现隐患及时整改并上报，做到用电线路规范。

三、加强对学生进行消防安全教育，提高学生消防安全认识，教育学生安全用电用火，杜绝学生玩火，携带打火机。

四、注意寝室及办公室用火用电安全，做到人走电断火灭。

五、积极参加学校组织的各类安全培训、演练活动。

六、工作中若遇紧急情况，应立即正确处理并及时上报学校安全工作领导小组。

七、对不履行职责、工作忽疏或违规操作而发生的安全事故负责，承担相应法律责任及赔偿经济损失。

八、本责任书从签字之日起生效。授状单位:旧城镇永成学校

责任人：

时间：

1.厨房消防安全责任书 篇2

为加强和规范公司各食堂消防安全管理，保障食堂、公司财产及职工的生命安全，有效的预防火灾，排除火灾隐患，结合国家法律法规和实际情况，制定本责任书，并由日照钢铁有限公司保卫部(以下简称甲方)采取相应的措施实施监督、指导，公司食堂的主要负责人 (以下简称乙方)为食堂的消防安全第一责任人，对食堂的消防安全工作全面负责。

一、乙方必须认识以及遵守执行如下规定：

1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及其他防火安全管理部门提出的防火安全管理规定或要求。

2、建立和完善防火检查安全措施，配置足够的消防设施，加强员工消防意识，及时消除火险隐患。

3、严禁擅自装饰装修改变食堂，装饰装修须书面申请，并提交装饰装修材料及电气线路及配件合格证明文件给甲方审批，经核准后方能施工，其装饰装修改变必须符合国家标准或行业标准的相关要求。

4、严禁私拉乱接电线，严禁擅自改装线路、拆卸食堂内配置的漏电保护开关及断路器，确要改动，报甲方由专业人员统一改装。

5、如须在食堂范围内使用电焊气割设备及明火作业，必须征得甲方同意，各项防护措施落实到位，并有甲方的工作人员在场监督方可使用。

6、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，每月全面、彻底清理两次，甲方将在每月16日、30日进行检查。

7、食堂燃气房内禁止存放可燃易燃物等其他杂物，做好通风，并悬挂或设置醒目警示标示。食堂内可燃易燃物，应每天清理。

8、食堂内炉灶周围禁止存放任何可燃易燃物，炉灶等发热灶具如靠近易燃物应保持0.5米的安全距离或设置相应的防护措施。

9、液化气罐必须立式使用，严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。气瓶减压阀后严禁接有三通。

10、液化气罐必须使用经国家专业机构检验合格的气罐，液化气、天然气皮管必须使用专业卡箍进行固定。

11、食堂工作人员必须严格遵循先点火后开气的原则。点火必须使用点火棒，禁止使用筷子、纸壳等易燃物点火。

12、严格遵守液化气罐、天然气使用规定。使用后，立即关闭阀门。每天制定专人巡查阀门关闭情况并记录。

13、食堂电源线路必须穿管或保护槽盒敷设，电源开关必须加装保护盒。要求线路接头必须连接牢固，线头不能裸露。严禁电源线路沿天然气管道铺设。每班在营业结束后切断电源，检查无误后方可离开。

14、食堂要根据实际情况摆放餐桌，必须留有足够通道(不得少于1.5米)，通道及出口处必须保持畅通。食堂厨房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，各食堂应每周对防火通道进行清理。

15、油炸食品时，油锅油量不得超过锅的三分之一，必须专人看管，不得中途离开。

16、禁止私自关闭煤气报警系统，如损坏及时报修。

17、食堂内配置灭火器应做好日常维护保养，严禁出现无压力、无铅封、喷管断裂堵塞、药剂过期现象，灭火器应每年进行维修保养并更换药剂一次。

18、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用食堂内公司配备的一切消防设施、器材。

19、严禁食堂在配电柜、电缆上方放置物品。

20、食堂仓库应当禁止带入火种。存放物品要做到“五距”(即墙距0.5m，柱梁距0.3m，主要通道2m，垛距1m，灯距0.5m)

二、乙方必须自觉接受甲方和各级公安消防机关的检查、监督和工作指导，积极协助甲方及各级公安消防机关开展各项消防安全工作。

三、乙方违反上述管理规定及甲方对乙方检查查出不足或存在不安全隐患，要立即整改，并视情节轻重进行100至10000元现金罚款;因故不能立即整改的安全隐患，乙方要制定整改方案或措施，确定整改时间、负责人，报甲方审批、备案。

四、本责任书一式两份，甲乙方各执一份。本责任书自签订之日起生效。

五、本责任书未尽事宜按国家相关法律法规和甲方规章制度执行。

甲 方： 日照钢铁有限公司保卫部

乙方主要负责人： 身份证号码：

电 话： 签订日期：

4.厨房消防安全责任书 篇3

为贯彻《中华人公民共和国消防条例》和省市消防部门的有关规定，落实“谁主管、谁负责”的消防工作原则，确保物流园区各单位财产和人民生命安全，特签订本责任书。

一、责任单位消防管理的基本要求：

1、确定一名主要领导为安全防火责任人，成立安全防火领导小组全面负责本单位的消防工作。按照“谁主管、谁负责”的原则。逐级落实安全防火责任制，按省市消防重点保卫单位暂行规定执行。

2、将消防管理工作纳入议事日程，做到与生产经营同计划、布置、同检查、同总结、同评比。

3、执行国家制定的消防法规，实行定点、定人、定职责的消防管理机制，应做到层层有人管、处处有人抓，切实把消防工作落实到实处。

4、消防组织机构健全，责任单位要有一至两名现场兼职消防管理人员，健全各种消防防火制度。

5、积极开展防火宣传工作，提高员工的消防意识。

6、爱护消防设施，定期检查，协助管理单位做好维修保养工作，使各种消防设施随时处于良好的工作状态，提高自救能力。

7、排列货物要整齐，杜绝摆放易燃、易爆物品，市场公共范围内严禁吸烟。

8、定期进行防火检查，及时整改火险隐患，切实把火灾事故消灭在萌芽状态。

二、责任目标：

1、无火灾事故。

2、不存在较大的火灾隐患。

3、无违章装修及违章作业的现象。

4、单位内部的消防设施要完好，无损坏，保养良好。

5、不存放易燃、易爆等化学危险品，商品摆放不得堵塞消防设施及消防通道。

6、90%以上的员工要懂得防火、灭火的.基本知识，义务消防队员懂得使用各种消防设备及对初起火灾的扑救及处理。

三、考核、奖惩办法：

对两谁原则不落实，领导不重视防火工作、制度不健全、组织不落实、管理混乱、有重大火险隐患不整改的责任单位，管理单位有权发出“火险隐患整改通知书”，限期整改，对整改不力的，管理单位有权停水、停电、责令停业整改，并向其主管单位及消防局通报。由于责任单位的原因导致火灾事故，相关责任应由责任单位承担。

四、其它：

1、本责任书一式两份，责任单位、管理单位各一份，具同等法律效力。

2、本责任书自责任单位和管理单位签章之日起生效。

责任人：

日期：

7.厨房消防安全责任书 篇4

为了全面落实消防安全管理责任，坚决杜绝各种火灾事故的发生，确保在我市场经营业户的生命和财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《山东省消防条例》、关于《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，按照预防为主、消防结合的方针和谁主管、谁负责的原则，特签定本责任书: (甲方)与入住 户(乙方)签定责任书

一、 责任目标:

1、各摊位消防组织制度健全，目标明确，责任到人。

2、各商家必须保证我消防设施完好，保证消防设备位置明确，灭火器完好率必须100%。

3、要求各商户必须学习掌握消防安全知识，达到100%的普及培训率。

4、必须严格的按照家纺城管理办公室的关于火灾隐患检查要求整改，整改必须是无条件的，达到100%的完成率。

5、相互配合，确保不发生各类火灾事故。

二、保证措施

1.各经营业户必须严格的服从 管理办公室关于消防工作的组织领导，确保消防安全设施的完好和制度的落实，要求各经营商城和业户对自己的员工进行消防安全教育和消防知识的培训，使员工能不断的增加消防安全意识，提高员工对初发火灾的自扑自救能力。

2.严格的执行家纺城管理办公室的消防安全管理要求，不许占用公共走廊，不许挪动消防设施，严禁室内烟火，杜绝室内吸烟。

3、经营业户所经营的商品必须符合消防安全，商铺内和办公室严禁存放汽油.酒精.雷 管.炸 药等易爆危险品。

4、 加大消防资金投入，按规定配齐消防设施和消防器材，希望各商家能够配合管理办公室摆放和妥善保管，确保消防安全设备的完好，发现有损坏、丢失和不合格情况，要及时通报管理办公室，便于维修，从而确保消防设施的完好。

5、防火重点区域，如:仓库、宿舍、办公室、变电室、网络设备室等重点防火区，要严格遵守消防制度，建立消防隐患记录，办公室要经常检查督促，严禁私拉乱用电源，严禁用电炉子取暖做饭.

6、对商场的电源要人走断电，人走关灯，对热水器.电脑等设备.要人走断电，业户不准私拉电源，严防电器设备老化引发火灾。

三、 考核与责任

1、凡是在火灾事故中，积极进行扑救的单位和个人，给予表彰奖励。

2、凡是违反责任书规定，工作失职、防范不利、致使消防器材丢失、损坏或造成火灾事故的，根据情节轻重，损失大小，给以经济处罚，造成重大事故的依法追究责任。

本责任书一式叁分，甲乙双方各持一份，消防局一份本责任书双方签字盖章之日起执行，负责人如有变动，继任者继续履行责任。

甲方:______(公章) 乙方:_______(公章)

负责人:_____ 负责人:_____

年 月 日

年 月 日

9.厨房消防安全责任书 篇5

1、承诺人承诺并遵守以下政府法律法规所规定的内容，并对不符合以下规定所造成的后果负责，包括：

(1)严禁擅自挪用、损坏公共区域所配置的消防器材、设备、设施;

(2)严禁擅自动用消防水源;

(3)严禁占用、遮挡、堵塞消防栓;

(4)严禁堵塞安全出口、消防车通道、疏散通道;

(5)严禁遮挡安全疏散指示标志;

(6)禁止存放、生产、经营易燃、易爆、有毒、变质物品。

(7)严格用火、用电、用气、用油的安全管理。

(8)严禁私自乱拉、乱接用电、用气线路;从事电业、电气焊作业的人员，必须持有“上岗证”;动火作业时，应提供政府消防主管部门的审核文件。

(9)电器产品的安装、使用和电气线路设计、敷设，必须符合国家有关的消防安全技术规定。

(10)自行做好电器产品安全性能维护，按规定定期检修。

(11)禁止在经营场所内使用明火做饭，过夜留宿。

(12)其他有关消防安全管理的内容。

一、责任目标：

1.各经营商户必须配备齐全消防设备，消防设备须有明显标识，灭火器完好率必须100%且放置在明显位置。

2.各经营商户必须学习掌握消防安全知识，达到100%的普及培训率。

3.必须严格的按照相关部门及德宏邦实物业管理有限公司关于火灾隐患检查要求整改，整改必须是无条件的，达到100%的完成率。

4.相互配合，确保不发生各类火灾事故。

二、保证措施

1.经营商户必须严格的服从银川建发物业服务有限责任公司关于消防工作的组织领导，确保消防安全设施的完好和制度的落实。经营商户须对员工消防知识培训，使员工能不断的增加消防安全意识，提高员工对初发火灾的自扑自救能力。

2.经营商户必须严格的执行银川建发物业服务有限责任公司的消防安全管理要求，不许占用公共走廊，不许挪动消防设施，严禁室内烟火。

3.经营商户所经营的商品必须符合消防安全，商铺内严禁存放煤气、汽油、酒精、雷 管、炸 药等易爆危险品。

4.经营商户要严格遵守消防制度，建立消防隐患记录，严禁私拉乱用电源，严禁用电炉取暖、做饭等。

5.经营商户对商铺的电源要人走断电，人走关灯，对热水器、电脑等设备要人走断电，商户不准私拉电源，严防电器设备老化引发火灾。

6.不得改变商铺的原配消防设备，经营商户新增的消防设备须与原配设备相匹配，不能影响原配设备的功能及使用。

三、责任

凡是违反责任书规定，工作失职、防范不利造成火灾事故的，由责任方负责，造成重大事故的依法追究责任。

四、本责任书一式贰份，甲乙双方各持壹份，本责任书双方签字盖章之日起执行，负责人如有变动，继任者继续履行责任。

管理公司：德宏邦实物业管理有限公司

消防安全责任人(商户)签名：

管理代表：

身份证号码：

联系电话：

房屋单元号：

联系电话：

年月日

2.厨房消防安全责任书 篇6

厨房消防安全责任书

根据消防安全的需要，为确保中和堂四楼会所、员工饭堂人员、资产的安全，杜绝火险和消防隐患，确保周边营运工作正常运作，贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则，特制定以下消防安全责任书：

1.厨房主管应加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制度。

2.对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

3.厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

4.油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

5.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

6.厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

7.厨房内使用的各种炊具应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

8.厨房内应配备一些湿棉被和石棉毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备急时所需。

9.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源、电源后方可离开。

10、 国家所规定的有关防火责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。

11、 为保证本责任书的有效执行，对发现有违反上述条款造成火灾或存在火险隐患等情况 ，消防主管部门有权追究其责任人按消防法予以处理或处罚。

12、本责任书从X年5月1日起至X年5月1日止有效，如中途更换责任人则另行签订消防安全责任书，更换责任人未重新签订责任书的，其前任部门责任人承担责任人的责任。

责任人：

中和堂行政部

X年5月1日

8.厨房消防安全责任书 篇7

为认真贯彻《中华人民共和国消防法》，加强消防安全管理，健全和完善消防安全管 理机制，落实消防安全责任和保障措施，做到消防安全工作有计划、有落实、有监督、有检查。消防安全负责人应履行下列消防安全责任：

1、网吧负责人是网吧消防安全第一责任人，全面负责网吧的消防安全工作。实施消防安全的检查、消防设备设施的维护管理、消防安全教育、训练等工作。

2、网吧负责人在消防安全工作中思想不到位，对火灾隐患和不安全因素不认真整改，酿成火灾事故，将承担相应的法律责任。

3、在经营过程中，对所有上网人员严格核对有效证件、严禁未成年人入内;经营场所确保消防安全通道畅通;加强营业期间防火巡查、保证应急照明、疏散标志完整好用;严格履行各类消防安全管理规定等。

4、网吧员工要经常性的防火安全检查，对发现的火险隐患和一切违章现象消除整改和制止 ，对暂时难以消除的火险隐患必须采取应急措施。

5、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等;员工如有发现立刻上前阻止。

6、所有消防器材任何人不得擅自移动、损坏、挪用，并定期检查和更换。

7、各员工责任区域发生火警，应立即报告消防中心，并向负责人汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

8、认真贯彻执行消防法律、法规，自觉接受上级公安消防部门的监督检查，主动汇报工作情况，积极参与有关活动。按照平战结合管理站消防安全工作部署完成公司火灾隐患整改，做到整改迅速、彻底。

9、在火灾情况下，负责人立刻进行网吧人员的组织和疏散，引导人员脱离火灾危险，负责组织网吧员工参与消防自救，配合消防部门维持现场秩序、进行人员和物资的抢救工作， 防止有人制造混乱。

10、消防安全负责人应自觉学习和掌握消防安全知识和基本的消防灭火技能，提高防火意识 ，树立安全第一的思想，把网吧的消防安全工作当作头等大事来抓。充分做好火灾隐患的 检查、整改和防范，确保网吧消防安全。

xx网吧公章:法人代表签字(盖章): 负责人签字(盖章):

5.厨房消防安全责任书 篇8

为了加强永庆派出所消防工作的领导，预防和减少火灾危害，维护公共安全，保障属地经济建设的顺利进行，依据《黑龙江省公安派出所消防监督实施办法》等文件的规定，结合本辖区消防工作实际，十八站公安局对派出所的消防工作职责进行了明确、细化，十八站公安局要求派出所也要和民警签定责任状，特制定本责任书。

一、加强领导、明确责任

(一)派出所消防监督职责是对居民住宅区的管理单位、城镇社区(居民委员会)、村民委员会履行消防安全职责的情况和上级公安机关授权管理的单位及个体工商户实施消防监督。

(二)派出所的消防监督工作，由主管公安机关领导，公安消防机构进行检查、指导。

(三)派出所的消防监督工作实行所长负责制，确定一名副所长主管。落实公安派出所专、兼职消防民警配备指标。5人以下派出所配一名兼职消防民警。

(四)派出所要建立健全消防行政执法台账和消防监督检查文书、三级列管单位、消防宣传培训、消防行政处罚等业务档案。

二、履行消防职责，规范执法行为

(一)认真贯彻执行消防法律、法规、规章和公安局、消防大队的部署;

(二)督促、协调各林场、街道办事处、苗圃，落实消防工作责任;

(三)年内组织春防、秋防等大型消防宣传教育活动不少于2次。要深化消防宣传五进活动，即：进社区、进学校、进农村、进家庭活动。

(四)深入开展五一十一元旦、春节期间消防安全大检查，对三级列管单位进行监督抽查，每半年至少一次;

(五)指导、督促林场(居民委员会)建立群众性义务消防组织，每季度至少组织一次训练;

(六)组织初起火灾扑救、维持火灾现场秩序，独立调查单户居(村)民无人员伤亡的一般火灾，认定火灾原因和火灾事故责任，核定火灾损失，建立火灾档案;协助消防科调查其他火灾事故。

(七)对辖区单位违反消防法律法规的行为，依法实施处罚或采取消防行政强制措施;

(八)每季度林业局防火安全委员会办公室(设在消防大队)统计、上报火灾数据和执法情况。

(九)对举报、投诉的消防违法行为进行查处;

(十)民警对本辖区三级列管的单位违反消防法律法规的行为下达限期整改责任书要达到百分之百，应处罚的必须处罚，(否则进行责任倒查)。

三、考评和奖励

年终将接受有关部门，按照责任状的内容进行考核。完成本责任状确定的工作任务和指标给予奖励;主要任务和指标未完成，排名末位，派出所主要领导要向公安局说明原因;对因工作不利、失职、渎职，导致有较大社会影响的重特大火灾事故，尤其是群死群伤恶性火灾事故发生的，要进行责任追究。派出所也要根据完成公安局工作任务和指标的数量和质量相应的根据民警各自完成任务和指标的程度进行奖惩。

民警签字：

所长签字：

十八站公安局永庆派出所

二0**年一月十日

3.厨房消防安全责任书 篇9

厨房消防安全责任书

为落实酒店对厨房的消防安全事件，我们要落实好安全第一，预防为主方针，切实加强饭店的消防安全工作，避免各类火灾事故的发生，确保企业经营的正常运行，明确厨师消防安全责任到位。

厨师应认真学习把握好液化石油气(柴油)的理化性能和应急事故的处理方法。

二、在使用液化石油气(柴油)前应检查各管道、灶其阀门是不是漏气，确保安全可靠可以使用。

三、炼油、炸制食品时应随时留意油温，不得离开岗位，以防油温太高引发火灾，油烟机的火苗起火。

四、面点房、烧烤食品应控制好烤具箱温度和烧烤时间，以避免温度时间太长引发火灾。

五、厨房内部的电器、插座等设施由工程部电工负责安装，厨师不得随便接拉电线。

六、放工前必须认真检查煤气瓶(柴油)阀门是不是封闭，微锅炉、烤箱是不是断电，确认无误后，切断电源方可离开。

以上六条厨师消防安全责任条款认真请落实到厨房的各个工作岗位，常常检查。